Kefirpannkakor med äpplen och kanel
0
784
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
177 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
5,5 gr.
Fetter *
9 gr.
Kolhydrater*
29,9 gr.
Äpplen och kanel görs till varandra. I alla bakverk väcker denna kombination aptit och behag med en fantastisk doft. Låt oss förbereda saftiga pannkakor med äppelbitar - baserade på kefirdeg, med tillsats av denna söta krydda. Pannkakorna stekas snabbt, fruktbitarna hinner inte mjukas särskilt mycket under den här tiden, men samtidigt blir de mer mjuka. Den sista konsistensen av pannkakorna är en porös mjuk deg, saftiga äppleskvätt och en krispig skorpa. Och, naturligtvis, den läckande doften av kanel.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll sedan kefir i äggmassan och blanda noggrant. Släck läsk med en äppelcidervinäger i en separat behållare och lägg den resulterande vällingen i en skål till kefir-äggmassan, blanda. Sedan siktar vi mjölet och tillsätter det i den flytande blandningen, blandar noggrant igen tills det är jämnt. Degens konsistens ska vara sådan att massan rinner ner från vispen i en mjuk stråle och sprider sig något under.
Häll en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna, fördela den längs botten och värm den väl på spisen. Vi samlar den kokta degen med äpplen med en matsked och lägger i pannan i form av små pannkakor och lämnar ett litet avstånd mellan dem. Vi håller temperaturen på spisen medium-låg, täck inte kastrullen med lock. Stek pannkakorna på ena sidan tills skorpan är brunad under. Vänd sedan pannkakorna med en slickepott till andra sidan och fortsätt steka tills de har fått färg underifrån.
Smaklig måltid!