Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Kefirpannkakor med örter

Kefirpannkakor med örter

0
1712
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 152,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 6,9 gr.
Kolhydrater* 32,7 g
* per 100 gr. produkt
Kefirpannkakor med örter
Innehåll

Om du inte har gjort pannkakor med färska örter ännu rekommenderar vi starkt att testa. Delikat luftig deg på kefir kombineras idealiskt med aromatisk dill och kryddig lök. Denna gröna kombination är en av de mest framgångsrika. Du kan också använda persilja, basilika, gröna vitlöksfjädrar - vi fokuserar på närvaron av örter i köket och naturligtvis på våra egna preferenser. Pannkakor med örter är utsökta när de är varma - så här avslöjar örter sina aromer maximalt. Gräddfil är perfekt som tillbehör.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta grönsakerna ordentligt från smuts innan du förbereder pannkakorna, torka dem sedan väl med en handduk - överflödig fukt i degen behövs inte. Om dillen innehåller hårda stjälkar är det bäst att kasta dem. Skär lökfjädrarna tunt i tvärgående bitar, finhacka dillen med en kniv.
steg 2 av 7
Häll kefir i en skål och bryt ägget. Tillsätt salt och strösocker. Skaka komponenterna med en visp eller gaffel tills de är helt homogena.
steg 3 av 7
Ovanpå kefirblandningen, sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och knåda degen i en cirkelrörelse. Konsistensen hos den färdiga degen är inte för tjock, flytande. Luftbubblor kommer att dyka upp på ytan - det här är ett bakpulver.
steg 4 av 7
Häll de hackade gröna lökfjädrarna i den förberedda massan, blanda.
steg 5 av 7
Tillsätt sedan den hackade dillen, blanda igen.
steg 6 av 7
Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm. Ta degen med en sked och lägg den i form av pannkakor i kokande olja. Stek utan lock i två till tre minuter på varje sida, behåll medeltemperaturen på spisen. Fritters rodnar bra, ökar något i volym.
steg 7 av 7
Överför de färdiga brynta pannkakorna från pannan till en pappershandduk så att den snabbt absorberar överflödig vegetabilisk olja från skorpan. Lägg de torkade pannkakorna på ett fat och servera omedelbart varmt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *