Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Luftiga kefirpannkakor

Luftiga kefirpannkakor

1277

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 278 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 7,8 g

Fetter * 6,2 gr.

Kolhydrater* 62,7 g

Innehåll

Pannkakorna är bra för en familjefrukost. Enligt detta recept, även utan jäst, kan du göra fluffiga pannkakor.

Ingredienser

Vetemjöl 200 - 230 gr. Bikarbonat 0,33 tsk Kefir 250 ml. Ägg 1 ST. Strösocker 1 msk Vanillin 0,5 tsk Salt 1 nypa Solrosolja 2 - 3 msk

Tillagningsprocessen

Vispa ägg, vanilj och socker i en skål.

Ta kefir ur kylen innan du lagar mat så att den värms upp till rumstemperatur. Häll kefir över det uppvispade ägget, rör om.

Häll i det siktade mjölet i små portioner och knåda degen. Degens konsistens ska likna tjock gräddfil, så var försiktig så att du inte överdriver det med mjöl.

I slutet, tillsätt bakpulver, blanda väl, låt degen brygga i 15 minuter. Efter detta, rör inte om degen längre.

Förvärm en stekpanna, häll i solrosoljan och baka pannkakorna på medelvärme. Du måste koka pannkakorna i en välvärmd stekpanna så att pannkakorna hinner steka på båda sidor och baka inuti, men inte bränna.