Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sura kefirpannkakor

Sura kefirpannkakor

1298

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 251,5 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 6,3 gr.

Fetter * 1,7 gr.

Kolhydrater* 45,6 gr.

Innehåll

Sur kefir är en frekvent gäst i kylskåpet och pannkakor från det är särskilt frodiga, mjuka och välsmakande. För söta älskare kan du lägga till mer socker i degen. Kefir för degen måste värmas upp. Laga pannkakor utan ägg och jäst. Det är enkelt.

Ingredienser

Sur kefir 500 ml Vetemjöl 250 g Bikarbonat 1 tsk Strösocker 2 msk Salt 1 nypa

Tillagningsprocessen

Mät upp receptet för mängden pannkaka ingredienser. Sikta mjöl på en sil. Värm kefir i mikrovågsugnen.

Häll varm kefir i en skål för att knåda degen. Tillsätt socker, bakpulver och en nypa salt. Blanda dessa ingredienser väl med en visp så att läskan reagerar med kefir och bubblor dyker upp på ytan.

Tillsätt sedan det siktade mjölet i kefir i portioner och knåda degen. Det ska vara tjockt och enhetligt, annars blir inte pannkakorna fluffiga.

Du kan steka den knådade degen direkt. Värm oljan väl i en stekpanna. Tycker inte synd om honom, det är nödvändigt att pannkakorna flyter i olja. Sked degen i en stekpanna och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.