Surmjölkspannkakor utan läsk
0
2485
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
197,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
5,3 gr.
Fetter *
8,8 g
Kolhydrater*
40 gr.
Hembakade pannkakor skapar alltid en speciell atmosfär i köket. Och om du serverar dem till frukost, garanteras ett gott humör för hela dagen. Det är viktigt att sådan mat inte bara är attraktiv, utan också tillfredsställande. Det är också bekvämt att alla kan välja ett annat tillbehör till pannkakor: gräddfil, sylt, honung, kondenserad mjölk, etc. Intrycket av en frukostkomponent skapas, och värdinnan behövde bara för att snabbt blanda degen och steka icke-nyckfull pannkakor.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Blanda allt tillsammans med en visp. Beroende på mjölet kan du behöva lite mer eller mindre mjöl än vad receptet säger. Det är därför vi lägger till lite av det för att hålla koll på konsistensen. Degen ska vara slät, homogen, med medelhög densitet. Om du kör en sked över degens yta kvarstår ett grunt spår, vars kanter omedelbart börjar stängas. Häll bakpulver ovanpå den knådade degen och blanda allt väl igen så att pulvret fördelas väl genom massan.
Häll luktfri vegetabilisk olja i pannan i en sådan mängd att den täcker botten med ett tunt lager. Vi lägger pannan på spisen för att värma upp. Oljan ska bli väldigt varm - först då börjar vi sprida pannkakorna. Vi samlar degen med en matsked och lägger den i små portioner i en panna i form av rundade pannkakor. Vi lämnar avståndet mellan produkterna. Håll temperaturen på plattan medellåg - degen måste hinna grädda. Stek pannkakorna på ena sidan i en och en halv till två minuter tills de är gyllenbruna.
Vänd sedan pannkakorna till den andra sidan med en tunn spatel och fortsätt att steka tills de har fått färg underifrån. Ta bort de färdiga smulorna från pannan och torka dem på en pappershandduk - det kommer att absorbera överflödig olja. Stek resten av degen på samma sätt. Servera varma pannkakor med gräddfil, sylt, honung.
Smaklig måltid!