Sörmjölkspannkakor utan ägg och jäst
0
984
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
230,4 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
3 gr.
Fetter *
8,4 gr.
Kolhydrater*
52,4 g
Du kan ofta hitta recept på läckra rätter, vars beredning kräver ett minimum av ingredienser, och resultatet kommer verkligen att glädjas. Dessa pannkakor är precis sådana. Det mesta av degen kräver bara sur mjölk och mjöl. Resten av tillsatserna ger smak, arom och lossar degen: salt, socker, läsk, vanilj. När de är varma är sådana pannkakor mjuka och smuliga, med en krispig skorpa. De passar bra med gräddfil, sylt, honung. När de svalnat hårdnar produkterna och är inte längre så goda. Därför rekommenderar vi att förbereda en sådan portion så att du kan äta allt på en gång.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det sista steget kvarstår: sikta mjölet och häll det tillsammans med vanilj i mjölkblandningen. Blanda noggrant med en visp för att bryta upp alla klumpar och få en helt homogen slät konsistens. Degens densitet bör vara medelhög: om du kör en sked över degen finns det nästan inget spår kvar och furen stängs. Om du samlar degen i en sked, faller den inte från den utan flyter smidigt.
Häll luktfri vegetabilisk olja i pannan i en sådan mängd att den täcker botten med ett tunt lager. Värm oljan på medelhög värme tills den är varm. Vi sprider den knådade degen med en matsked i het olja och försöker bilda rundade pannkakor. Vi sprider dem på ett kort avstånd från varandra, eftersom de ökar något under stekning, och så att det senare skulle vara bekvämare att vända dem. Stek pannkakorna på ena sidan i en och en halv till två minuter tills de är gyllenbruna.
Smaklig måltid!