Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med yoghurt och kefir

Pannkakor med yoghurt och kefir

1197

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 205,5 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 5,5 gr.

Fetter * 7,2 gr.

Kolhydrater* 42,4 g

Innehåll

Jag vill dela ett otroligt gott recept på pannkakor tillagade i yoghurt med yoghurt. Bakverken är mjuka, fluffiga och porösa. Dessa pannkakor kan serveras med en mängd olika såser och pålägg som passar din smak. Pannkakor är ett enkelt och snabbt sätt att mata nära och kära.

Ingredienser

Yoghurt 200 ml. Kefir 300 ml. Vetemjöl 400 gr. Strösocker 2,5 msk Salt 0,5 tsk Bikarbonat 0,5 tsk Vanillin 2 tsk Ägg 1 ST. Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Ta bort mjölk och kefir från kylskåpet, häll i en djup behållare och värm över svag värme eller i en mikrovågsugn tills det är något varmt. Bryt sedan ett kycklingägg vid rumstemperatur till den resulterande massan. Blanda väl.

Tillsätt sedan önskad mängd strösocker och salt. Blanda noggrant med en visp tills den är slät. Sikta därefter den erforderliga mängden vetemjöl och bakpulver genom en fin sil. Rör om degen ordentligt tills den är jämn. För enkelhets skull, beväpna dig själv med en visp eller mixer.

Pannkakadegen blir ganska tjock och viskös.

Värm pannan väl på låg värme. Häll i lite vegetabilisk olja. Placera degen försiktigt med en matsked och fyll hela pannans yta. Täck stekpannan med ett lock och koka tills pannkakornas kanter är lättbruna och degen bubblar över toppen. Vänd sedan pannkakorna till andra sidan och stek tills de är gyllenbruna.

Ta bort de färdiga pannkakorna från pannan. Lägg på ett fat eller en stor serveringsplatta. Servera frodiga pannkakor med mjölk och kefir, lägg till din favoritsylt, sylt, sylt, sirap, kondenserad mjölk eller gräddfil om så önskas, eller garnera med strösocker, färska bär eller frukt.

Njut av läckra hembakade kakor!