Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Fritters med vassle från keso

Fritters med vassle från keso

987

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 191,7 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 7,6 gr.

Fetter * 7,9 gr.

Kolhydrater* 41,5 g

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett ovanligt gott och lättlagat recept på vasslepannkakor från keso, som kan tillagas till frukost varje dag. Pannkakorna är extremt känsliga och luftiga. Koka och glädja dig själv och din familj med läckra och aromatiska bakverk.

Ingredienser

Mjölkserum 200 ml. Vetemjöl 240 gr. Strösocker 3 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilisk olja 50 ml. Ägg 1 ST.

Tillagningsprocessen

Ta bort keso -vasslan från kylskåpet och värm den något på svag värme eller i mikrovågsugnen. Häll den uppvärmda vasslan i en djup skål. Tillsätt nödvändig mängd bakpulver och blanda noggrant tills en karakteristisk skummande reaktion inträffar.

Bryt sedan ett kycklingägg vid rumstemperatur, tillsätt erforderlig mängd strösocker och salt. Rör om ordentligt med en mixer eller visp tills den är jämn och jämn. Justera mängden strösocker själv.

Gradvis, i flera steg, introducera vetemjöl som tidigare siktats genom en fin sil.

Rör om degen ordentligt tills en homogen massa bildas och klumparna försvinner helt med en mixer eller visp. Täck behållaren med degen med en torr kökshandduk eller dra åt med plastfilm och låt den vila i rumstemperatur i ca 10-15 minuter.

Värm en djup stekpanna med en tjock botten över medelvärme. Häll sedan i en liten mängd vegetabilisk olja. Sätt elden på låg. Lägg degen på ett avstånd från varandra med hjälp av en slev eller matsked.

Så snart pannkakornas kanter ändrar färg och degen tjocknar något ovanpå, använd två gafflar eller en spatel för att vända pannkakorna till andra sidan och stek tills de är gyllenbruna.

Lägg de heta pannkakorna på en serveringsplatta. Servera kokta pannkakor med keso vassle med dina favorit varma drycker. Luftpannkakor kan smaksättas med sylt, konfekt, sylt, sirap, sylt, kondenserad mjölk eller gräddfil som du vill.

Njut av!