Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Vasslepannkakor med ost

Vasslepannkakor med ost

937

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 190,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 13,6 gr.

Fetter * 11,7 g

Kolhydrater* 23,4 gr.

Innehåll

För älskare av enkel hemlagad bakning rekommenderar jag att göra vasslepannkakor med ost. Bakverken är mjuka och aptitretande, med otrolig doft och smak. Att göra pannkakorna borde inte ta mycket av din tid. Jag gör ofta sådana pannkakor till frukost eller middag med mina hemlagade.

Ingredienser

Mjölkserum 250 ml. Vetemjöl 160 g parmesanost 80 gr. Bikarbonat 0,5 tsk Salt smak Vegetabilisk olja för stekning Ägg 2 st. Malen svartpeppar smak

Tillagningsprocessen

Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en djup behållare genom en fin sil.

Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Om så önskas kan du lägga till dina favoritkryddor.

Rör om de torra ingredienserna väl med en matsked.

Ta vasslen ur kylskåpet i förväg eller värm upp det lite över svag värme eller i mikrovågsugnen. Tillsätt nödvändig mängd bakpulver och blanda noggrant tills en karakteristisk reaktion inträffar.

Bryt sedan kycklingäggen i den resulterande massan.

Blanda väl med en mixer eller vispa tills den är slät.

Tillsätt de beredda torra ingredienserna i flera steg.

Rör om degen ordentligt tills en homogen massa bildas och klumparna försvinner helt med en visp eller mixer.

Riv hård ost på ett grovt rivjärn.

Och lägg sedan till den kokta degen.

Rör om degen försiktigt från botten till toppen.

Värm en djup stekpanna med en tjock botten över medelvärme. Häll sedan i en liten mängd vegetabilisk olja. Använd en matsked eller slev och placera försiktigt degen på ett avstånd från varandra och fördela den jämnt i formen.

När kanterna på pannkakorna ändrar färg och degen på toppen tar bra, använd två gafflar eller en spatel för att vända pannkakorna till andra sidan och stek tills de är gyllenbruna.