Fritters med köttfärs på kefir
0
2632
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
169,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
35 minuter
Proteiner *
10,1 gr.
Fetter *
7,5 g
Kolhydrater*
19,8 g
Om vanliga pannkakor redan är på kant kan du laga dem med någon form av fyllning. Till exempel med köttfärs. Detta alternativ kommer att vara ett utmärkt rejält mellanmål eller middag. Köttfärs kan tas blandat - fläsk plus nötkött, du kan också använda kyckling. Det viktigaste är att råvarorna till köttfärs är av hög kvalitet och inte för feta.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Av köttfärsen formar vi små bollar med händerna och trycker ner dem med handflatorna till en liten kaka. Vi lägger de inlärda kakorna på pannkakor i en stekpanna. Ta degen med en sked och lägg den ovanpå köttfärsen, försök att stänga fyllningen helt. Täck pannan med ett lock. Det rekommenderas att utföra hela proceduren snabbt så att pannkakorna hinner brinna. Och det är bättre att förbereda köttkakor för fyllningen i förväg, medan degen till exempel infunderas.
Stek de fyllda pannkakorna i sju till tio minuter på varje sida, tills en gyllene skorpa dyker upp och färsen är färdigkokt. Det är viktigt att tänka på att om malet kött används är det bättre att steka pannkakorna vid låg temperatur i totalt 15-20 minuter så att fyllningen hinner laga mat. Om färsen är kyckling kan stektiden reduceras till 10-15 minuter. Ta bort de färdiga pannkakorna från pannan och lägg dem omedelbart på en pappershandduk så att överflödig olja absorberas. Servera varmt.
Smaklig måltid!