Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med läsk och mjölk

Pannkakor med läsk och mjölk

2859

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 198 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 8,3 gr.

Fetter * 8,4 gr.

Kolhydrater* 31,8 g

Innehåll

För älskare av hemlagad bakning erbjuder jag ett snabbt och enkelt recept på pannkakor med läsk och mjölk. Detta recept delades med mig av min mormor, nu lagar jag pannkakor på det här sättet. Bakverket är mjukt och luftigt. Dessutom kan du servera både söta fyllmedel och gräddfil. Ett bra alternativ för en utsökt familjefrukost.

Ingredienser

Komjölk 400 ml. Vetemjöl 350 gr. Strösocker 0,5 msk Bikarbonat 0,5 tsk Salt 1 nypa Vegetabilisk olja för stekning Ägg 2 st. Bordsvinäger 9% 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser för bakpannkakorna. Ta en djup skål, bryt kycklingäggen, tillsätt erforderlig mängd strösocker och salt.

Använd en mixer eller visp, vispa till luftig.

Presentera vetemjöl som tidigare siktats genom en fin sil i flera steg. Häll sedan gradvis i mjölken och blanda väl degen tills en homogen massa bildas och klumparna försvinner helt.

I en liten behållare, släck bakpulver med bordsvinäger och häll i degen du gjorde tidigare.

Rör försiktigt tills den är jämn.

Värm en djup stekpanna med en tjock botten över medelvärme. Tillsätt sedan en liten mängd vegetabilisk olja. Sked ut degen med en matsked på avstånd från varandra. När kanterna är bruna och degen stelnat väl, använd en silikon- eller träspatel för att vända pannkakorna till andra sidan och stek tills de är gyllenbruna.

Lägg de färdiga pannkakorna på ett fat, tidigare täckt med pappershanddukar, så att överflödig olja absorberas. Servera fluffiga pannkakor med mjölk och läsk på bordet med doftande te, garnerat med gräddfil och färska bär eller frukter. Alternativt kan du lägga till din favoritsås eller fyllmedel - sylt, sylt, kondenserad mjölk eller honung.

Njut av ditt te!