Pannkakor med ost och örter
0
1404
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
198,8 kcal
Portioner
2 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
11,6 gr.
Fetter *
10,2 g
Kolhydrater*
33,9 g
Lägga till riven ost och hackade örter till pannkakadegen är en bra lösning. Sådana pannkakor blir genast mer intressanta, aromatiska och tillfredsställande. Heta kan de serveras helt enkelt med gräddfil till frukost eller middag. Varmt eller kallt, de kompletterar perfekt hemlagad soppa och ersätter bröd med dem. Det är också ett bra alternativ för ett rejält och gott mellanmål hela dagen. Sådana pannkakor tillagas snabbt, de äts ännu snabbare - det är värt att omedelbart förbereda en dubbel portion.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll mjöl i flytande blandning i små portioner och knåda degen i en cirkelrörelse. Beroende på egenskaperna hos ett visst mjöl kan du behöva lite mer eller lite mindre än vad som anges i receptet. Vi fokuserar på konsistensen: den färdiga degen ska inte vara för tunn, men du ska inte göra den tät. Med tätheten bör massan likna fet gräddfil: den är ganska viskös och rinner försiktigt av skeden.
Värm en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Ta degen med en sked och lägg den i kokande olja i form av små pannkakor på ett visst avstånd från varandra. Stek utan lock i två till tre minuter på varje sida. Temperaturen på plattan är medium. Degen jäser märkbart vid stekning, skorpan är väl rodnad.
Ta bort de färdiga pannkakorna från pannan och överför dem till en tallrik med en pappershandduk så att den absorberar överflödig olja efter stekning. Servera de torkade pannkakorna med gräddfil. De är särskilt välsmakande när de är varma, när osten smälts inuti, och greenerna avslöjar sina aromer maximalt och ger en speciell saftighet.
Smaklig måltid!