Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med grön lök

Pannkakor med grön lök

1346

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 222,5 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 13,8 g

Fetter * 11,7 g

Kolhydrater* 31,5 g

Innehåll

Pannkakor med gröna lök kommer att vara en rejäl och god frukost för dig, och de är lika goda när de svalnat. De kan kallas lata lök- och äggpajer. I detta recept läggs hård ost till degen. Prova det, du kommer definitivt att gilla det.

Ingredienser

Grönlök 200 gr. Ägg 5 delar. Vetemjöl 6 msk parmesanost 100 g Salt smak Strösocker 1 tsk Provensalska örter 1 tsk Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Tvätta gröna lökfjädrar under rinnande vatten och klappa torrt med en handduk. Hacka sedan löken i små bitar och överför till en skål för att knåda degen.

Tillsätt socker, örter och salt till den hackade löken. Blanda allt väl med en sked, krossa löken lite.

Tillsätt sedan ägg till löken. Om du har ett stort ägg kan du ta 4 bitar. Rör om löken och ägget igen.

Sikta den angivna mängden mjöl på en sil, häll över löken och blanda igen.

Riv en bit hård ost på ett grovt rivjärn, överför det till degen och rör om igen så att det fördelas jämnt i degen. Täck fatet med lock och låt degen stå i 10-15 minuter. Under denna tid kommer löken att ge sin saft och degen blir inte särskilt tjock.

Värm en stekpanna med vegetabilisk olja väl. Sked degen i en stekpanna i form av snygga pannkakor och stek dem på svag värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.