Zucchinipannkakor med gräddfil

Letar du efter en snabb och problemfri frukost eller mellanmål hela dagen? Då blir detta recept på zucchinipannkakor en bra lösning. För matlagning behöver du en minsta uppsättning produkter. Tack vare detta förblir smaken av zucchini i pannkakor ljus och uttalad. Och själva rätten visar sig vara saftig och öm.

Under zucchinisäsongen är det dags att laga pannkakor. Detta recept är enkelt och innehåller, förutom zucchini, endast vitlök, örter, ägg och mjöl. Trots det blygsamma sortimentet visar sig pannkakorna vara rika på smak - zucchinis saftiga sötma tillsammans med vitlökens doft gör sitt jobb.

Zucchini och potatispannkakor liknar pannkakor i smaken, men zucchinin i kompositionen ger mer saftighet och ömhet. Sådana pannkakor kan serveras helt enkelt med gräddfil eller med någon form av komplex sås.

Att lägga riven ost och vitlök till squashpannkakor ändrar positivt smak och konsistens. Osten smälter vid stekning och pannkakorna inuti är saftiga och mjuka. Och vitlök ger en speciell piquancy. Sådana pannkakor är mycket goda bara med gräddfil.

Zucchinipannkakor kan göras snabbt och enkelt med en mixer. Allt du behöver göra är att lägga grönsaksbitarna i hackerskålen, tillsätt resten av ingredienserna och tryck på knappen. Detta recept använder inte ägg, så sådana zucchinipannkakor kan vara en del av den magra menyn.

Om du letar efter ett recept på en kalorifattig grönsaksrätt med en delikat smak, tänk på att du redan har hittat den! Våra zucchini- och morotspannkakor är ugnsbakade och smakar som Fetaost. Denna ost är mjuk, men ofta salt, vilket måste beaktas när du förbereder pannkakdeg. Om du inte vill behöver du inte lägga till osten, men i det här fallet tillsätt lite mer mjöl för att förhindra att pannkakorna faller sönder under tillagningen.

Många människor älskar zucchinipannkakor. De lagar mat snabbt och äts ännu snabbare. Jag föreslår att laga zucchinipannkakor i ugnen. Fritters görs bäst med unga courgetter eller zucchini. De behöver inte skalas från skinn och frön. Zucchinifritter är goda både varma och kalla.

En ovanlig kombination av zucchini och äpplen blir lätt doftande och läckra pannkakor. En rejäl rätt som passar till frukost och mellanmål. Och det är väldigt lätt att laga det!

När vi lagar tortillor i en panna absorberar de en stor mängd olja, vilket minskar deras fördelaktiga egenskaper. Därför föreslår vi att du lagar läckra squashkakor i ugnen.