Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Det ursprungliga Caesarsalladreceptet

Det ursprungliga Caesarsalladreceptet

0
2026
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 179,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 14,2 g
Fetter * 8,6 gr.
Kolhydrater* 10,9 g
* per 100 gr. produkt
Det ursprungliga Caesarsalladreceptet
Innehåll

Vi presenterar din uppmärksamhet den ursprungliga tekniken för beredning av den berömda Caesarsalladen. Skålen består av vanliga ingredienser och är inte svår att förbereda. En sådan sallad är lämplig för både en daglig kost och ett festligt bord. Koka den här rätten, den kommer att vinna ditt hjärta!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
I början gör vi en salladsdressing. Vi krossar en vitlöksklyfta med en kniv och smörjer den med en behållare där vi ska knåda dressingen. Lägg sedan själva vitlöken åt sidan för tillfället.
steg 2 av 10
Vi samlar vatten i en kastrull, sätter det på elden och väntar på att det kokar. Sedan sänker vi kycklingäggen i kokande vatten i exakt en minut. Sedan kyler vi ner dem.
steg 3 av 10
Ta en halv citron och pressa ur saften. Detta kan göras med en speciell enhet eller manuellt.
steg 4 av 10
Skicka ägg, senap, citronsaft, Worcestershire -sås, lite salt och peppar i en behållare smord med vitlök. Slå alla ingredienser, tillsätt sedan gradvis olivolja (6 matskedar), utan att sluta slå dressingen. Såsen kommer att visa sig vara homogen, som påminner om flytande gräddfil. Förvärm ugnen till 180 grader.
steg 5 av 10
Skölj salladsbladen noga under rinnande vatten, lägg dem sedan på en handduk så att all vätska och löv torkar ut.
steg 6 av 10
Parmesan till sallad måste rivas på ett grovt rivjärn.
steg 7 av 10
Skär av skorpan från brödet och skär den i kuber (ca 1 cm x 1 cm).
steg 8 av 10
Förvärm pannan, tillsätt resterande olivolja och krossad vitlök. Stek den i cirka 30 sekunder, ta bort och skicka sedan brödbitarna i det doftande smöret. De måste absorbera oljan.
steg 9 av 10
Ta sedan bort från värmen och häll krutonger på en plåt. Vi placerar dem i en varm ugn och torkar tills de är gyllene. Kyl ner det.
steg 10 av 10
Alla ingredienser är beredda. Låt oss börja dekorera maträtten. Riv salladsblad i små bitar med våra händer. Lägg på ett fat och häll över såsen. Blanda försiktigt. Sedan sprider vi krutongerna. Häll också över såsen. Strö salladen med riven ost ovanpå. Caesar är redo!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *