Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kryddiga gurkor i tomatpuré för vintern

Kryddiga gurkor i tomatpuré för vintern

3589

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 10,2 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 2,4 gr.

Innehåll

Jag vill dela med mig av ett intressant vinterrecept på varma gurkor i tomatpuré. En smaklig gurka förrätt kommer att glädja dig och bli din favorit. Att laga kryddiga gurkor borde inte ta mycket av din tid. Även en nybörjare värdinna kan hantera ett enkelt recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla nödvändiga ingredienser för de heta gurkorna i tomatpuré.

Tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, klappa torrt på en kökshandduk eller använd pappershanddukar, skär hästsvansarna på båda sidor och skär sedan på längden i 4 bitar.

Lägg den nödvändiga mängden tomatpuré i en kastrull, häll i dricksvatten, blanda noggrant tills en homogen konsistens. Tillsätt önskad mängd strösocker, paprika, citronpeppar, svartpeppar, koriander, lagerblad, kryddpeppar och salt, rör om och värm över medelvärme. Koka upp och minska värmen.

Tvätta paprikan noggrant, torka den, skala den från frön och kärna, skär den på något sätt som passar dig och lägg den i marinaden. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och passera sedan genom en press, riv på ett fint rivjärn eller hacka med en mixer. Lägg i en kastrull och rör om. Koka i cirka 5 minuter, rör om då och då.

Tvätta burkarna noggrant och sterilisera på ett sätt som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten. Tillsätt beredda gurkor och blanda väl och koka i 5-7 minuter. Häll sedan i vinägern, rör om och ta bort från värmen

Fyll sterila burkar med ett kryddigt gurksnack i tomatpuré, täck med sterila lock och lägg i en förberedd kastrull, täck botten med en kökshandduk i förväg, häll varmt vatten över burkens axlar, sätt på eld och sterilisera i 10 minuter efter kokning.

Ta försiktigt bort de heta gurkburkarna i tomatpuré och skruva fast locken ordentligt. Vänd försiktigt heta burkar med snacks, linda dem i en frottéhandduk och låt dem svalna helt i cirka 12-24 timmar.