Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kryddiga gurkor i tomatsås för vintern

Kryddiga gurkor i tomatsås för vintern

5309

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 11,3 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * 1 gr.

Kolhydrater* 2,9 gr.

Innehåll

Det finns så många recept på gurkor i tomatsås att dina ögon bara rinner upp, och du vet inte vilken du ska välja. Så jag rekommenderar dig detta underbara recept på kryddiga gurkor i tomatsås.

Ingredienser

Gurkor 2,5 kg Tomatsås 250 ml. Lök 2 st. Vitlök 2 st. Vegetabilisk olja 100 ml Bordsvinäger 9% 100 ml Strösocker 100 g Salt 1 msk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver för ett smakrikt och syrligt gurksnack. Tvätta gurkorna noga i kallt rinnande vatten, torka dem på en kökshandduk, skär svansarna på båda sidor och skär sedan i tunna halvcirklar. Lägg i en djup metallbehållare. Skala lök och vitlök och skölj under kallt vatten,

Lägg den skalade vitlöken och löken i en mixerbunke och hacka sedan. Du kan också använda köttkvarn eller matberedare.

Lägg tomatsåsen i en djup behållare, tillsätt vegetabilisk olja, strösocker, salt och vinäger. Rör om tills det är smidigt.

Lägg hackad lök och vitlök i den resulterande massan, blanda noggrant.

Häll de skivade gurkorna med den resulterande kryddiga marinaden.

Rör om ordentligt och sätt på svag värme. Koka upp.

Rör om då och då, koka mellanmålet i 7-10 minuter. Tvätta burkarna noggrant och sterilisera på ett lämpligt sätt för dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten.

Fyll sterila burkar med ett doftande kryddigt gurksnack i tomatsås, täck med sterila lock och rulla ihop med en sömmaskin. Vänd heta burkar med arbetsstycket upp och ner, linda det i en varm filt och låt stå i denna form tills det svalnat helt i cirka 12-15 timmar. Förvara den sedan på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!