Koreansk kryddig zucchinisallad
0
646
Kök
Asiatisk
Kaloriinnehåll
89,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
3,4 gr.
Kolhydrater*
21,3 gr.
Om du redan är trött på zucchinipannkakor, squashkaviar och squashpurésoppor, föreslår vi att du utvärderar denna underbara grönsak i form av en kryddig sallad. Den är mycket saftig, krispig, stimulerar aptiten och överraskar med sin ovanliga smak. Ett sådant recept kommer att bli ett måste när det provas minst en gång.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Om zucchinin är mogen, skala sedan skalet och ta bort fröna. Om frukterna är unga kan du använda dem hela. Skär courgetterna i tunna skivor. Strö den skivade zucchinin med salt (en halv matsked), blanda och sätt under tryck i ett par timmar. Under denna tid är det nödvändigt att blanda zucchinin flera gånger.
Den nuvarande zucchinin måste vridas ut med händerna och överföras till en separat skål. Tillsätt sauterade lökar, rivna morötter, strimlor av paprika, hackad vitlök, röd och svartmalen peppar, paprika, sojasås till zucchinin. Stek sesamfröna i en stekpanna utan olja till en ljus gyllene nyans och häll dem över zucchinin. Tillsätt vinägeressens, socker, sesamolja, en nypa salt. Vi blandar alla ingredienserna noggrant så att varje bit zucchini doppas i marinaden och kryddorna.
Smaklig måltid!