Fläskkotletter med katrinplommon
0
623
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
308,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
12,9 gr.
Fetter *
19,2 g
Kolhydrater*
40,7 g
Kombinationen av mört fläsk och saftiga katrinplommon är mycket framgångsrik. Det är viktigt att välja en bra köttbit, det kan vara en skinka eller en öm hals, och även använda högkvalitativa katrinplommon. En sådan maträtt kan lätt bli en bordsspik. Servera med färska grönsaker och potatis - en klassisk, perfekt kombination.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi förbereder de nödvändiga produkterna: vi torkar köttet och skär i skivor 0,7-1 cm tjocka. Tvätta svetsorna ordentligt i varmt vatten, häll kokande vatten över och låt stå i tio till femton minuter. Sedan tar vi ut frukterna och pressar ut överflödig vätska. Gnid osten på ett grovt rivjärn. Vi skär valnötterna i små bitar med en kniv eller förvandlar dem till stora smulor med en hackare.
Lägg köttskivorna på en skärbräda och slå dem på båda sidor med en hammare genom plastfilm. Strö över salt och svartpeppar på båda sidor. Häll mjölet på en platt tallrik. Vi lägger varje kotlett i mjöl och strö det på köttet från alla sidor. Pressa mjölet till ytan på kotletterna med våra handflator.
Smaklig måltid!