Öppna jästdegpaj med blåbär
0
1010
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
152,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
180 minuter
Proteiner *
4,5 gr.
Fetter *
6,5 gr.
Kolhydrater*
32,6 gr.
En paj med blåbärsfyllning, oavsett vilken typ av deg den tillagas på - smördeg, jäst, puff eller osyrad - glädjer alltid med sin känsliga smak och vackra utseende. Detta recept är för jästbakade älskare.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll sedan upp den uppvärmda mjölken i mjölet, bryt ägget, häll i vegetabilisk olja och tillsätt 2 msk. matskedar socker och salt. Först med en sked och sedan med händerna, knåda degen i 10 minuter så att den inte fastnar i handflatorna. Rulla degen till en bulle, täck med en servett och lägg den på en varm plats i 1 timme.
Du kan använda den knådade degen för att baka två små kakor eller en stor, vad du vill. Dela degen i två halvor och var och en i större och mindre bitar. Rulla stora bitar till platta upp till 1 cm tjocka. Lägg blåbär på kakorna och strö över socker och stärkelse efter eget val. Stärkelsen behövs för att fyllningen ska bli tjock och inte rinna ut ur kakan.
Läcker och lyckad bakning!