Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Blåbärspaj
  4. ➠ Öppna mördegspaj med blåbär

Öppna mördegspaj med blåbär

0
1232
Kök Värld
Kaloriinnehåll 181,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 7,2 gr.
Fetter * 4,8 gr.
Kolhydrater* 31,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Öppna mördegspaj med blåbär
Innehåll

Sandbasen bakas först med spannmålen. Sedan skickas blåbär med socker till det och allt dekoreras med degremsor. Kakan bakas i en halvtimme.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sikta mjölet flera gånger genom en sil och häll det i skålen på skördetröskan. Vi skickar dit det tärnade kalla smöret, äggulan, saltet och strösockret. Häll en sked kallt vatten och knåda den elastiska degen. Du kan göra det med dina händer.
steg 2 av 6
Knåda degen och gör en boll av den. Slå in den i folie eller plastfilm och ställ den i kylen i en timme. Därefter skär vi den i 2 delar. Den ena ska vara något större än den andra. Vi sorterar bort blåbären, tar bort kvistar och annat skräp, sköljer noga och låter dem torka helt. Rör ihop med strösocker.
steg 3 av 6
Vi rullar ut det mesta av degen och överför till en form smord med lite olja. Vi skulpterar sidorna och gör punkteringar med en gaffel.
steg 4 av 6
Häll eventuellt spannmål i botten och sätt in det i ugnen i 20-30 minuter vid 180 ° C. Efter det tar vi bort spannmålen.
steg 5 av 6
Kavla ut den andra delen av degen med en kavel och skär i strimlor. Lägg blåbär blandat med socker i en sandbas och gör ett gittermönster av degen. Smörj ytan med ett ägg och grädda i ugnen i ca 20-30 minuter. En gyllene skorpa ska visas.
steg 6 av 6
Låt den färdiga pajen svalna helt, skär sedan i portioner och servera med varmt kaffe eller te. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *