Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Hallonpaj
  4. ➠ Öppna mördegspaj med hallon

Öppna mördegspaj med hallon

0
964
Kök Värld
Kaloriinnehåll 137,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 6,1 gr.
Fetter * 9 gr.
Kolhydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Öppna mördegspaj med hallon
Innehåll

Spektakulär smördegspaj med en ljus och aromatisk hallonfyllning. All charm med sådan bakning är i ett tunt lager av en smulig bas och mycket saftiga bär. Produkten är utformad enligt kexprincipen: fyllningen placeras i mitten av degskiktet och "samlas i en påse".

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Kyl smöret i kylen. Vi tvättar och torkar hallonen.
steg 2 av 10
Förbered degen: i en skål, kombinera mjöl, smör och salt skuren i bitar. Vi hugger med en kniv och gnuggar med händerna.
steg 3 av 10
Tillsätt äggulan och kallt vatten till mjölsmulorna.
steg 4 av 10
Smörj formen med vegetabilisk olja. Du kan också klä botten med oljat pergament. Fördela den resulterande degen med våra händer i en form längs botten och höj små sidor runt omkretsen.
steg 5 av 10
Tillagning av fyllningen: lägg de beredda hallonen i en skål och häll stärkelsen. Skaka tills varje bär är täckt med stärkelse.
steg 6 av 10
I mitten av degbotten, lägg ut hallonen i stärkelse.
steg 7 av 10
Strö socker över hallonen.
steg 8 av 10
Vi slår in kanterna och klämmer kanterna så att de stannar upptill. Smörj degens kanter med resterande protein.
steg 9 av 10
Förvärm ugnen till en temperatur på 220 grader. Vi lägger kakformen i en redan förvärmd ugn och bakar i cirka trettio minuter.
steg 10 av 10
Vi tar ut den färdiga pajen ur ugnen och låter den svalna innan servering.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *