Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Öppen paj med lingon och gräddfil

Öppen paj med lingon och gräddfil

0
968
Kök Värld
Kaloriinnehåll 171,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 9 gr.
Kolhydrater* 30,8 g
* per 100 gr. produkt
Öppen paj med lingon och gräddfil
Innehåll

För älskare av hemlagad bakning finns det förmodligen många av dem, det föreslås i detta recept att laga en öppen paj fylld med lingon och öm gräddfil. Vi förbereder smördeg för pajen och knådar med egna händer. Lingon passar färska och frysta, bara saften måste tappas ur den frysta. Det är bättre att ta fet gräddfil, den är tjockare. Om gräddfil är flytande, är det lämpligt att kasta den i ett durkslag med en bit gasväv i förväg så att överskottet av serum är glas.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Mät först mängden ingredienser som anges i receptet för bakning av en paj, för när det gäller bakning är apotekets noggrannhet önskvärd.
steg 2 av 10
I en skål för att knåda degen, mal det smör som mjuknat vid hemtemperatur med hälften av sockret.
steg 3 av 10
Vispa sedan två ägg till smör och blanda väl med en visp.
steg 4 av 10
Sikta mjöl på en sil och blanda med bakpulver. Häll sedan den torra blandningen i smörblandningen och knåda degen så att den blir homogen, slät och inte särskilt tät.
steg 5 av 10
Förbered en ugnsform. För att göra kakan lättare att ta bort från formen, gör en "fransk skjorta": smörj formen med en smörbit, strö sedan över mjöl och bred mjölet jämnt över formens botten och väggar med händerna. Lägg degen i den förberedda formen och bilda sidor längs kanten.
steg 6 av 10
Blanda de beredda lingonen i en separat skål med resten av sockret. Ta bort all fukt från bären med en kökshandduk.
steg 7 av 10
Lägg den sedan i ett jämnt lager ovanpå degen.
steg 8 av 10
Ställ lingonpajen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30 minuter.
steg 9 av 10
I en annan skål, använd en mixer för att blanda den tjocka gräddfil med strösocker så att sockret löser sig i gräddfil snabbare. Du kan ändra mängden socker efter eget tycke.
steg 10 av 10
Efter 30 minuter, ta bort kakan från ugnen, svalna lite och bred gräddsåsen jämnt över lingonen. Öppen paj med lingon och gräddfil är klar. Ställ in den i kylen minst 1 timme så att gräddfyllningen stelnar och blir tätare. Ta bort den kylda kakan från formen och servera.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *