Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Öppen paj med lingon och äpplen

Öppen paj med lingon och äpplen

0
614
Kök Värld
Kaloriinnehåll 104,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 3,3 gr.
Fetter * 5,4 gr.
Kolhydrater* 18,8 g
* per 100 gr. produkt
Öppen paj med lingon och äpplen
Innehåll

Öppna pajer med lingon och äpple tillagas på smördeg eller jästdeg. Detta bakverk är med rätta erkänt som en symbol för hemmakomfort. Jästkaka tar mer tid, men den är utan tvekan godare än smördeg. Lingon för pajen tas färska eller frysta, äpplen är söta, sedan tillsätts mindre socker till fyllningen. Du kan ta den färdiga puffdegen, men i det här receptet knådar vi den med egna händer. Knåda degen med färsk jäst. Denna tårta kan lagras bra i flera dagar utan att ändra dess konsistens eller smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered först alla ingredienser för att baka pajen.
steg 2 av 9
Förbered sedan en deg för jästdeg. Häll varm mjölk i en skål för knådning, krossa färsk jäst i den, tillsätt 1 sked mjöl och socker, tillsätt salt och blanda allt väl. Sätt degen i varmt i 20 minuter så att jästen börjar fungera och degen ökar i volym.
steg 3 av 9
Efter denna tid, häll ytterligare 2 matskedar socker i den matchade degen, bryt ägget, tillsätt vegetabilisk olja och tillsätt erforderlig mängd siktat mjöl. Knåda degen med händerna.
steg 4 av 9
Täck sedan degen med en servett och lägg på en varm plats i 20 minuter för att komma upp. Med färsk jäst jäser degen snabbt.
steg 5 av 9
Under denna tid, förbered pajfyllningen. Äpplen, gärna hårda och söta sorter, skala och hacka på ett grovt rivjärn.
steg 6 av 9
Tillsätt sedan de tvättade lingonen i äpplena och blanda fyllningen.
steg 7 av 9
Varva degen som kommit upp lite med handen, rulla sedan till en tårta och lägg i en smord ugnsform.
steg 8 av 9
Lägg lingon- och äppelfyllningen i ett jämnt lager ovanpå degen och strö över 3 msk socker.
steg 9 av 9
Grädda den öppna lingon- och äppelpajen i ugnen förvärmd till 180 ° C i 35-40 minuter. Ta bort den bakade pajen från formen, svalna något, täck med en servett och servera.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *