Öppen paj med jordgubbar och gräddfil
0
2230
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
144,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
4,8 gr.
Fetter *
10,8 g
Kolhydrater*
21,9 gr.
När alla är fulla av färska bär under jordgubbsskörden är det dags att laga läckra saftiga bakverk. Jordgubbspajer är mycket känsliga: i utseende och smak kan de framgångsrikt konkurrera med känsliga kakor och bakverk. Endast den tid som krävs för matlagning är mycket mindre - och detta uppskattas alltid. Delikat gräddfil i kombination med söta bär och smördeg ger en mycket trevlig smakkombination - både söta tänder och de som inte gillar bagerier kommer att gilla det.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi förbereder bären. Vi tvättar jordgubbarna i kallt vatten, tar bort kronbladet, torkar bären väl på en handduk från kvarvarande fukt. Skär jordgubbarna i mindre bitar om de är för stora. Vi sprider bären på degen i formen. Häll jordgubbarna med den beredda grädden-äggmassan. Luta formen något i olika riktningar så att fyllningen fördelas jämnt.
Vi förvärmer ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi lägger formen med den framtida pajen på mitten av den redan varma ugnen och bakar i ungefär fyrtiofemfem minuter. Baktiden kan vara något längre eller mindre, beroende på den specifika ugnen. Den färdiga kakan ska vara väl brunad runt kanterna, och hällytan ska komprimeras och bli gyllene grädde. Vi tar ut den färdiga produkten ur ugnen och låter den svalna helt.
Smaklig måltid!