Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Zucchini och aubergine grönsaksgryta

Zucchini och aubergine grönsaksgryta

0
5156
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 34,8 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 4,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini och aubergine grönsaksgryta
Innehåll

Detta är det perfekta måltidsreceptet för POP, bantare och fastande människor. Du kan ändra mängden mat efter eget tycke och lägga till kryddor och örter i grytan. Du kan gryta grytan i en stekpanna, men bättre i en gryta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tvätta äggplantorna, skär i bitar av valfri form och storlek och överför dem till en separat skål. Strö över auberginen med salt, rör om och låt stå i 20 minuter för att släppa bitterheten.
steg 2 av 10
Tvätta zucchinin och skär i samma skivor som auberginen.
steg 3 av 10
Skala lökarna och skär dem i kvartsringar.
steg 4 av 10
Skala paprikan från stjälkarna, fröna och skiljeväggarna och skär i stora bitar.
steg 5 av 10
Skala tomaterna genom att skålla dem med kokande vatten och skär i samma bitar som peppar.
steg 6 av 10
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek auberginbitarna i den tills de är gyllenbruna. Överför de stekta äggplantorna till grytan.
steg 7 av 10
Stek sedan zucchinin i samma stekpanna och överför dem till auberginen.
steg 8 av 10
Stek den hackade paprikan på samma sätt. Tillsätt olja till stekpannan efter behov.
steg 9 av 10
Stek löken sist och överför dem till resten av grönsakerna.
steg 10 av 10
Strö grönsakerna efter eget tycke med salt och peppar, tillsätt lite vatten till dem och låt sjuda under stängt lock och över medelvärme tills de är kokta. Rör om grytan regelbundet. Strö den färdiga rätten med finhackade färska örter och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *