Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Vegetabilisk zucchinigryta i en långsam spis

Vegetabilisk zucchinigryta i en långsam spis

1009

Kök Italienska

Kaloriinnehåll 37,8 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 5,2 gr.

Kolhydrater* 5,7 g

Vegetabilisk zucchinigryta i en långsam spis

Innehåll

Zucchinigryta med vitlök, tomat och peppar är en maträtt för veganer, liksom för dem som övervakar överflödet av grönsaker i sin kost. Det är utsökt att äta kallt efter att grytan har infunderats i kylskåpet i två timmar och grönsakerna är mättade med doft och smak av varandra.

Ingredienser

Zucchini 4 saker. Lök 2 st. paprika 2 st. Färska tomater 1 ST. Vitlök 3 tänder. Solrosolja för stekning Salt smak Malen svartpeppar smak

Tillagningsprocessen

Tvätta courgetterna, skala, ta bort frön och fruktkött. Skär frukterna i stora kuber, lägg i en långsam spis. Ställ in stekläget på 10 minuter. Häll i lite vegetabilisk olja och låt sedan zucchinisaften.

Skala löken, ta bort lådan med frön från peppar. Hacka paprika och lök i små tärningar.

Häll löken i multikokaren efter att ha skrynklat den med händerna för att låta saften flöda. Låt sjuda ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan paprika och låt sjuda i 10 minuter.