Grönsaksgryta med köttfärs, kål och zucchini
0
3247
Kök
Franska
Kaloriinnehåll
111 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
7,9 gr.
Fetter *
6,7 g
Kolhydrater*
14 gr.
Det finns ganska många alternativ för att laga grönsaksgrytor. Receptet beror också på smakpreferenser och på närvaron av vissa grönsaker i huset. Grytan är i alla fall nästan alltid saftig och god. Och om du kombinerar grönsaker med köttfärs blir rätten ännu rikare och mer näringsrik. Stek färsen tills den är gyllenbrun - det förbättrar den karakteristiska köttsmaken i den färdiga grytan. Glöm inte att servera generöst med örter vid servering.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala morötterna och tvätta dem. Skala och skölj löken. Skär morötter i tunna skivor, lök - i genomskinliga halvcirklar. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm och lägg i färsen. Stek den över medelhög temperatur tills en lätt rodnad visas. Glöm inte att röra ner färsen ordentligt med en spatel så att köttmassan inte går vilse i klumpar. När köttfärsen börjar bli brun lägger du till de förberedda lökarna och morötterna, blandar och steker i fem till sju minuter.
När den angivna tiden har gått, tillsätt gröna ärtor till grytan och koka i ytterligare fem minuter. Lägg sedan till salt, svartmald peppar, du kan också lägga till kryddor efter smak. Rör om grytan och ta bort från spisen. Låt skålen stå en stund under locket innan servering: grytan svalnar något och blir mättad. Vi lägger den på portionerade tallrikar och strö över hackade örter.
Smaklig måltid!