Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Grönsaksgryta med svamp

Grönsaksgryta med svamp

1222

Kök Italienska

Kaloriinnehåll 38 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 6 minuter

Proteiner * 1,7 gr.

Fetter * 4,2 gr.

Kolhydrater* 5,7 g

Innehåll

Vegetabilisk ragout med svamp kan användas som en oberoende maträtt, eller kan ätas som en varm sallad för kött och garnering. Aubergine ger en lite skarp smak, så du behöver inte mycket peppar och vitlök.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta auberginen och skär den tillsammans med skalet.

Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Tvätta champinjonerna och skär i skivor. Stek i vegetabilisk olja.

Lägg äggplantor till svampen och blanda. Skär tomaterna i tärningar och lägg i pannan. Skär frölådan från peppar, skär själva peppar i tärningar, lägg till svampen. Tärna löken och lägg den i pannan. För vitlöken genom en press, lägg till grönsakerna.