Grönsaksgryta med zucchini, aubergine och potatis i ugnen
0
2098
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
34,7 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
80 minuter
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
0,2 g
Kolhydrater*
7,2 gr.
Grönsaksgryta är en hälsosam och saftig maträtt som kan tillagas i en långsam spis, på spisen eller i ugnen. Idag vill jag dela ett recept på en grönsaksgryta med zucchini, aubergine och potatis, tillagad i ugnen. Denna maträtt kan serveras vilken dag som helst till middag eller en familjelunch, eller användas som tillbehör på en festlig fest.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skölj potatisen väl under vatten, och skala sedan dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i medelstora kuber. Ta en annan stekpanna, värm den väl över medelvärme, pensla med lite vegetabilisk olja, lägg ut den färdiga potatisen, salt och peppar. Stek potatisen i 5-7 minuter, rör om då och då.
Förbered speciella krukor. Lägg först potatisen på botten, bred sedan ut de stekta grönsakerna, salta lite och tillsätt svartpeppar efter smak. Lägg sedan ut de hackade tomaterna. Fördela nödvändig mängd dricksvatten till krukorna. Häll i citronsaft efter önskemål. Skölj dina favoritgrönsaker noggrant och skaka sedan av överflödig fukt. Hacka gröna med en vass kniv och strö över grönsaksgrytan.
Smaklig måltid!