Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Grönsaksgryta med zucchini, aubergine, potatis i en långsam spis

Grönsaksgryta med zucchini, aubergine, potatis i en långsam spis

0
2157
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 40,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 3 gr.
Kolhydrater* 7,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Grönsaksgryta med zucchini, aubergine, potatis i en långsam spis
Innehåll

För älskare av alla slags grönsaksrätter vill jag erbjuda ett underbart recept på grönsaksgryta med zucchini, aubergine och potatis, tillagad i en långsam spis. Rätten visar sig vara saftig, hälsosam och aromatisk. Den serveras på egen hand eller används som tillbehör till kött- och fiskrätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Förbered först alla ingredienser du behöver.
steg 2 av 12
Tvätta äggplantorna noggrant, skala dem om så önskas. Lägg de färdiga äggplantorna i något saltat kallt vatten och låt stå en stund för att släppa ut bitterheten.
steg 3 av 12
Skölj potatisen under kallt vatten och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i medelstora kuber. Tvätta zucchinin väl, torka sedan och skär även i medelstora kuber. Om du använder märg som inte är för ung, skala den från frön och kärna och skär sedan i kuber.
steg 4 av 12
Skölj paprikorna noggrant under vatten, torka, ta sedan bort fröna och kärnan och skär i kuber. Tvätta morötterna väl och skala dem sedan med en grönsaksskalare och skär i skivor.
steg 5 av 12
Skölj tomaterna under kallt vatten, torka, ta bort stjälken och skär i små skivor. Töm äggplantorna genom en sil eller durkslag. Låt det stå i ett par minuter för att tillåta överflödig fukt i glaset och torka sedan med pappershanddukar. Skär i medelstora kuber.
steg 6 av 12
Förbered din multicooker.
steg 7 av 12
Skala löken, skölj under kallt vatten och skär sedan i halva ringar. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i botten av multikokerskålen. Ställ in Fry -programmet på panelen med flera kokare, tillagningstiden är 15 minuter. Lägg ut de förberedda lökarna och rör om ibland, stek tills de mjuknat.
steg 8 av 12
Tillsätt sedan potatisen och paprikan.
steg 9 av 12
Skicka sedan den förberedda zucchinin och äggplantorna till skålen med flera kokare.
steg 10 av 12
Lägg tomaterna och morötterna sist. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Välj Stew -programmet på apparatens panel och ställ in tillagningstiden på 35 minuter. Stäng locket på multikokaren och koka grytan tills du hör ett pip.
steg 11 av 12
Skala vitlöken, skölj under vatten och hacka sedan med en kniv eller passera genom en press. Öppna locket på multikokaren, rör försiktigt om grönsaksmassan, tillsätt den hackade vitlöken och stäng sedan locket på apparaten och låt stå i "Förvärm" -läget i cirka 7-10 minuter.
steg 12 av 12
Servera den färdiga maträtten i portioner, dekorera med dina favoritfärska örter om så önskas, efter att du har sköljt den under kallt vatten och sedan bytt den.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *