Grönsaksgryta med kål och kött

0
1301
Kök Franska
Kaloriinnehåll 102,6 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 3,5 gr.
Fetter * 10,7 g
Kolhydrater* 11,2 gr.
Grönsaksgryta med kål och kött

Gryta med grönsaker och kött är en rejäl, rik och mycket "bekväm" maträtt. Grytan kombinerar både en köttkomponent och en färdig garnering. Alla komponenter tillagas i en panna - detta sparar både ansträngning och tid. För att grytan ska vara doftande, glöm inte vitlök och örter - dessa produkter kommer att skapa en stämning och lägga till vitaminfördelar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
För grytor är det bättre att använda fläskmassa med små lager fett. Både brisket och en bit av halsområdet fungerar lika bra. Som ett resultat blir sådant kött saftigt och mört. Torka en bit kött och skär i små tärningar.
steg 2 av 9
Hetta upp en liten mängd olivolja i en stekpanna och lägg köttbitarna i den. Stek över medelhög temperatur tills den är gyllenbrun. Tillsätt salt, gurkmeja och svartpeppar när du steker.
steg 3 av 9
Skala potatisen, skölj, torka och skär i små kuber. Tillsätt potatisen till köttet, rör om och sänk spettemperaturen till medium. Stek potatisen tills den är lätt rodnad.
steg 4 av 9
Vi rengör morötterna, tvättar och gnuggar på ett grovt rivjärn. Skala och hacka löken med en kniv. Vi skalar också vitlöken och hackar den eller passerar den genom en press. Lägg till morötter med lök och vitlök till potatis med kött. Rör om grönsaksblandningen och täck med lock tills nästa tillsats av komponenterna. Håll temperaturen på plattan medellåg.
steg 5 av 9
Skär kålen i tunna strimlor och rynka den lätt med händerna för att mjuka upp de hårda fibrerna. Lägg den i huvudgrytblandningen och rör om. Häll tomaten i grytan och blanda allt. Sjud med locket stängt i femton till tjugo minuter på låg temperatur.
steg 6 av 9
När den angivna tiden har gått, tillsätt ketchup till grytan, blanda och ta bort från spisen.
steg 7 av 9
Låt den färdiga grytan stå med locket stängt i tio minuter, så att den svalnar något och blir rikare att smaka.
steg 8 av 9
Vi sprider grytan i portionsplattor och strö över hackad persilja.
steg 9 av 9
Det rekommenderas att servera grytan varm, men den är också mycket god när den kyls ner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *