Grönsaksgryta med pumpa och kål
0
1735
Kök
Franska
Kaloriinnehåll
60,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
2,1 gr.
Fetter *
4,2 gr.
Kolhydrater*
10,5 g
Grönsaksgryta är bra för hela familjen - stuvade grönsaker smälter lätt av både vuxna och barn. Om så önskas kan ingredienserna ändras och ersättas med andra grönsaker, varje gång de får en ny smak. Pumpa kombineras framgångsrikt med potatis och kål, och till denna "bas" kan du lägga till olika favoritgrönsaker och eventuella gröna. I detta recept, lägg till gröna ärtor, morötter och persilja.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala och skölj morötterna. Ta bort skalet från löken, skölj och torka. Skär morötterna i tunna skivor och löken i små kuber. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg den förberedda lök och morötter i den. Stek grönsakerna i tio minuter tills morötterna är mjuka och löken rodnar lätt.
Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i små tärningar, i proportion till bitarna av pumpa. Tillsätt potatis till resten av grönsakerna, tillsätt ungefär ett halvt glas vatten, tillsätt salt efter smak och täck med lock. Sjud grönsaksblandningen i cirka tjugo till trettio minuter tills potatisen är mjuk.
Smaklig måltid!