Grönsaksgryta i en gryta - recept med steg för steg foton

Grönsaksgryta i en kruka

1547

Kök Franska

Kaloriinnehåll 57,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 3,1 gr.

Fetter * 4,7 gr.

Kolhydrater* 6,7 g

Innehåll

Om du inte vet vilken läcker och enkel rätt att mata din familj, så är det här receptet definitivt något för dig. Grönsaksgryta i en kruka ser presentabel ut och är ganska lämplig som en varm maträtt till en festlig fest.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser till grönsaksgrytan i en kastrull.

Tvätta först köttet och torka med pappershanddukar. Skär det tvättade och torkade köttet i medelstora bitar. Istället för fläsk är kycklingfilé bra. Då kommer tillagningsprocessen att reduceras avsevärt.

Värm en djup stekpanna väl över medelvärme, tillsätt erforderlig mängd vegetabilisk olja. Lägg ut det skivade köttet, rör om då och då, stek i några minuter tills det är gyllenbrunt.

Häll en liten mängd varmt vatten i pannan, tillsätt tomatpuré, salt och blanda noggrant. Täck och låt sjuda i cirka 25-30 minuter.

Skala vitlöken och skölj, passera genom en press, hacka med ett fint rivjärn eller hacka med en vass kniv.

Tvätta paprikan väl, ta bort fröna och kärnan och skär sedan i små bitar.

Skala löken, skölj under vatten och skär i små tärningar.

Tvätta morötterna noggrant. Torka morötterna och skala dem med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i små tärningar.

Tvätta och torka tomaterna noggrant, ta bort stjälken. Skär dem sedan i tunna skivor.

Skölj courgetterna och äggplantorna noggrant och låt dem torka. Skär de färdiga grönsakerna i små skivor.

Värm en djup stekpanna väl över medelvärme, tillsätt erforderlig mängd vegetabilisk olja. Lägg den hackade löken, rör om då och då, stek i ett par minuter, tillsätt sedan de färdiga paprikorna och morötterna. Koka i ca 5 minuter till.

Tillsätt sedan de hackade äggplantorna, courgetterna och tomaterna. Rör om ibland och koka tills grönsakerna är mjuka. Salta sedan och ta bort från värmen.