Vegetabilisk pilaf med ris
0
784
Kök
Östra
Kaloriinnehåll
89,7 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
2,7 gr.
Fetter *
4,5 gr.
Kolhydrater*
18,8 g
Denna pilaf kommer att uppskattas särskilt av dem som fastar och undviker animaliska produkter. Det är ganska tillfredsställande och låter dig glömma känslan av hunger länge. För att balansera sammansättningen och lägga till näringsvärde till rätten använder vi också champinjoner med grönsaker. Detta kommer inte att ersätta kött, men det kommer att ge proteinkomponenten.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi förbereder omedelbart riset. Vi tvättar det i flera portioner vatten tills kornen blir lite genomskinliga - det betyder att överskott av stärkelse tvättas bort och pilafen blir smulig. Låt riset torka i en sil eller durkslag. Vi tvättar paprikan, skär ut stjälken och tar bort fröinnehållet. Skär fruktköttet i strimlor.
Värm en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller i en annan lämplig tjockväggig behållare tills den är varm. Häll sugrör med paprika och hackade champinjoner i den uppvärmda oljan. Stek dem på medelvärme under omrörning i tre till fyra minuter tills de är mjuka. Sedan tar vi bort stekningen från pannan och överför till en tallrik.
Tillsätt sedan det tvättade riset till löken med morötter, blanda. Vi häller i en sådan mängd varmt vatten så att det täcker riset med en och en halv till två centimeter. Häll i salt, suneli -humle, malen svartpeppar och mald koriander efter smak. Buljongen måste vara välsaltad, eftersom riset tar upp lite av saltet senare.
Smaklig måltid!