Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Vegetabiliska zucchinibåtar

Vegetabiliska zucchinibåtar

1704

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 47,5 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 4,3 gr.

Kolhydrater* 3,7 gr.

Innehåll

Vanligtvis är squashbåtar fyllda med köttfyllningar, men vem sa att du inte kan laga dem utan kött? Det visar sig en utsökt och öm version av en grönsaksrätt som smakar en gryta.

Ingredienser

Zucchini 3 st. Äggplanta 1 ST. Morot 2 st. Vitlök 2 tänder. Gröna smak Färska tomater 1 ST. Lök 1 ST. Majonnäs 20 gr.

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin, skala och skär på mitten på längden. Ta bort fruktköttet och fröna med en tesked, formande båtar. Det viktigaste är att inte krossa arbetsstyckena. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg zucchinin på den och sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20 minuter.

Häll kokande vatten över tomaten för att ta bort skalet.

Skala löken, finhacka och stek tills den är gyllenbrun i olja.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär äggplantorna i små tärningar. Istället för aubergine kan du ta 4 svampar. Skär tomaten i stora tärningar. Gör samma sak med zucchinimassan. Stek zucchinimassan, morötter, aubergine, tomat och finhackad vitlök i olja. Stek i 15 minuter, rör ner löken.