Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Havregrynsmuffins med banan

Havregrynsmuffins med banan

0
1781
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 258,5 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 10,6 gr.
Fetter * 7 gr.
Kolhydrater* 49,3 g
* per 100 gr. produkt
Havregrynsmuffins med banan
Innehåll

Havregryn passar alltid bra till bananer. Och ännu mer så är denna kombination aptitretande när det gäller muffins. Tack vare bananmassan är de ganska fuktiga och mycket aromatiska. Att använda ett jäsmedel förhindrar att degen blir tung och ger en låg porositet. En intressant nyans är tillägget av valnötter. De accentuerar havremjölets smak och bidrar till texturens sprödhet. Innan du lägger till degen måste havregrynen finhackas - detta gör muffinsmulan mer homogen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Först måste du blanda alla torra ingredienser. För att göra detta, mal havregryn med en mixer och häll det i en skål. Finhacka valnötterna med en kniv eller passera även genom en mixer. Lägg ner nötterna i havregryn. Häll strösocker, mjöl, bakpulver i en skål och blanda allt.
steg 2 av 5
Knåda den flytande komponenten i degen i en separat skål. Skala bananerna och knåda dem med en gaffel tills moset är ojämnt. Smält smöret och lägg i bananerna. Tillsätt mjölk och ägg. Skaka massan med en visp tills komponenterna är helt blandade.
steg 3 av 5
Häll de blandade torra ingredienserna i den flytande blandningen och blanda med en visp. Grundlig blandning är inte nödvändig, det räcker bara för att bryta upp torra klumpar och uppnå relativ homogenitet.
steg 4 av 5
För muffins är det mycket bekvämt att använda silikonformar. De kräver inte oljning och gör det lättare att ta bort den färdiga produkten efter bakning. Vi fyller formarna med den förberedda degen nästan till toppen - degen stiger något när den bakas.
steg 5 av 5
Vi lägger formarna med degen i en förvärmd ugn till en temperatur på 180 grader till mitten. Baktiden för muffins är cirka tjugofem till trettio minuter. När gräddningstiden tar slut och en gyllene skorpa dyker upp på ytan, kontrollera muffinsens beredskap. För att göra detta genomborrar vi en av dem med ett träspett - vid utgången ska det vara helt torrt. Vi tar ut de färdiga muffinsna från ugnen, tar bort från formarna och låter dem svalna helt innan servering.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *