Hem
➠ Pannkakor, pannkakor
➠ Amerikanska pannkakor
➠ Pannkakor med sur mjölk

Pannkakor med sur mjölk

1445

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 242 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 8,7 g

Fetter * 7,6 gr.

Kolhydrater* 51,5 g

Innehåll

Pannkakor med surmjölk verkar för ett bekant recept, som pannkakor med kefir, men för någon kommer de att vara en nyhet. Sådana pannkakor har en något annorlunda smak än vanliga och måste tillagas med välsyrad mjölk. Vi steker pannkakor i en torr stekpanna och helt utan olja.

Ingredienser

Surmjölk 1 msk. Vetemjöl 1 msk. Ägg 1 ST. Strösocker 3 msk Vegetabilisk olja 1 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 1 nypa

Tillagningsprocessen

Bryt ett ägg i en djup skål, tillsätt socker till det och vispa allt med en mixer till en tjock lätt massa.

Värm surmjölken lite i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad och häll den i en skål. Tillsätt vegetabilisk olja till denna massa och vispa igen.

Häll mjöl i denna blandning genom en sil eller sikt separat och lägg i en skål.

Knåda degen med en mixer tills den är jämn och konsistensen av kondenserad mjölk.

Häll sedan bakpulver i degen, rör om så att luftbubblor dyker upp på ytan och låt degen stå i 15 minuter för att stanna.

Förvärm en torr stekpanna (non-stick eller speciell pannkaksmaskin). Häll den kokta degen i stekpannan med en slev eller en stor sked och baka pannkakorna på svag värme.