Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pannkakor, pannkakor
  3. ➠ Amerikanska pannkakor
  4. ➠ Pannkakor med mandelmjölk

Pannkakor med mandelmjölk

0
3628
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 312,8 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 15,3 g
Fetter * 26,6 gr.
Kolhydrater* 43,7 g
* per 100 gr. produkt
Pannkakor med mandelmjölk
Innehåll

Din uppmärksamhet uppmanas till ett ovanligt recept för bakning av pannkakor. Knåda degen med mandelmjölk, vilket gör dina bakverk mycket aromatiska. Mandelmjölk är lätt att göra hemma. Beredningen av sådana pannkakor skiljer sig inte från det vanliga receptet. Degen knådas med bakpulver och mandelpannkakor bakas i en torr stekpanna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Förbered mandelmjölk i förväg. Den kan göras i valfri volym och förvaras i kylskåp i flera dagar. Blötlägg nötterna i kallt vatten över natten.
steg 2 av 10
Tappa sedan av vattnet och skölj mandlarna. Lägg de tvättade mandlarna i en mixerbunke, tillsätt honung, kanel och vatten och hacka tills det är smidigt.
steg 3 av 10
Pressa den resulterande massan genom en ostduk vikt i flera lager, så får du ett glas mandelmjölk.
steg 4 av 10
Bryt ägg i en skål för knådning, tillsätt salt, socker, häll ett glas mandelmjölk värmt i mikrovågsugnen och vispa allt väl med en visp.
steg 5 av 10
Sikta mjölet på en sil och häll över de uppvispade äggen. Knåda degen med en visp. Den ska ha en konsistens som tjock gräddfil och inte innehålla klumpar.
steg 6 av 10
Häll en påse bakpulver i den knådade degen och blanda igen.
steg 7 av 10
Värm en torr stekpanna väl över hög värme, sänk sedan värmen till medel och du kan baka pannkakor. Häll degen i formen i en sådan mängd att pannkakan är upp till 10-15 cm i diameter, inte mer.
steg 8 av 10
Stek pannkakan på ena sidan tills det uppstår flera bubblor och vänd sedan.
steg 9 av 10
Den gyllene skorpen på den stekta sidan av pannkakan hindrar bubblorna från att fly och detta gör pannkakan större och tjockare. Från den förberedda degen ska du få 10-12 pannkakor.
steg 10 av 10
Lägg de bakade pannkakorna i mandelmjölk i en bunt på en tallrik och servera med frukost med färska bär och gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *