Hem
➠ Påskkakor
➠ Curd påsk
➠ Påskstuga med gelatin och grädde

Påskstuga med gelatin och grädde

1195

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 266,7 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 6 timmar

Proteiner * 7,1 gr.

Fetter * 16,1 gr.

Kolhydrater* 32,2 g

Innehåll

"Boyarskaya" påsk med många läckra ingredienser som grädde, nötter och kanderad frukt. Ostdesserten visar sig vara så öm att den omedelbart smälter i munnen. Gäster kommer definitivt att be om mer!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Mal mjukt smör med socker tills det är vitt och tillsätt gradvis äggulor och gelatin. Rör om tills sockerkristallerna är helt upplösta och låt stå tills gelatinet sväller. Tillsätt vanilj och kardemumma efter smak.

Mala ostmassan genom en metallsikt eller slipa den med en nedsänkbar mixer. Vi upprepar åtgärderna tills en homogen massa erhålls utan en enda klump. Lägg sedan till kanderade frukter, nötter och torkad frukt.

Vispa den tunga grädden med en visp eller mixer tills stabila toppar visas. Tillsätt sedan försiktigt och gradvis den vispade grädden till ostmassan under omrörning med en silikonspatel, som från topp till botten. Som ett resultat får vi en fluffig och öm massa.

Vik gasbindningen på mitten, fukta den i vatten och vrid ut den, täck formen. Vi sprider den resulterande ostmassan och ställer förtrycket på övervåningen och lägger det i kylskåpet tills det stelnar helt, i cirka 5-6 timmar.