Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Curd påsk
  4. ➠ Påskstuga med kondenserad mjölk och kanderad frukt

Påskstuga med kondenserad mjölk och kanderad frukt

0
1076
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 252,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 7,1 gr.
Fetter * 8,6 gr.
Kolhydrater* 40,7 g
* per 100 gr. produkt
Påskstuga med kondenserad mjölk och kanderad frukt
Innehåll

När du förbereder påsk är det mycket viktigt att maten är färsk och av hög kvalitet. Både själva keso och ägg, smör och gräddfil. Dessutom kommer vi att tillsätta kondenserad mjölk, inte kokt. Det ger en mycket behaglig krämig eftersmak och gör konsistensen i den färdiga desserten mjukare. Glöm inte kanderade frukter eller russin - med dem är påsken godare och ser festligare ut.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Gnid den feta keso genom en fin sil för att ge påsken en delikat enhetlig konsistens. Mal i äggulorna i en separat skål med strösocker och vaniljvitt. Tillsätt kondenserad mjölk, fet gräddfil, mjukat smör till äggulans massa och vispa väl med en mixer tills den är helt homogen.
steg 2 av 5
Tillsätt äggulablandningen med kondenserad mjölk till den rivna keso, blanda väl. Vi tvättar russinen i varmt vatten, torkar dem och häller dem i den totala ostmassan. Lägg sedan till kanderade frukter. Om de är stora, skär dem i mindre bitar.
steg 3 av 5
Slå slutligen äggvitorna med en mixer med hög hastighet tills ett stabilt skum erhålls. Rör ner proteinskummet i ostmassan. Vi täcker pastalådan med gasväv vikt i två eller tre lager. Vi lägger skålen i en djup tallrik så att vasslen rinner in i den. Fyll formen ovanpå ostduken med den förberedda ostmassan.
steg 4 av 5
Vi lyfter upp hängkanterna på gasbindningen och viker den ovanpå varandra och stänger därmed ostmassan. Vi lägger en last på toppen: till exempel en burk med vatten. Vi lägger strukturen i kylskåpet i tolv timmar - efterrätten ska tjockna, överskottet av serum kommer att rinna ut i skålen.
steg 5 av 5
Från den färdiga påsken tar vi bort lasten, viker ut ostduken och vänder försiktigt efterrätten på ett fat. Dekorera påsken med kanderade fruktskivor uppifrån och längs kanterna.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *