Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Påsktårta för nybörjare

Påsktårta för nybörjare

0
3417
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 331 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 4 timmar
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 15,8 g
Kolhydrater* 43,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Påsktårta för nybörjare
Innehåll

Namnet på receptet talar för sig själv. Receptet har testats av tid och erfarenhet, det är enkelt och snabbt. Det mesta av tiden går åt till att få degen att passa. Matlagning påskkaka med russin och glasyr den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Häll varm mjölk i en skål för knådning, tillsätt hälften av mjölmängden som anges i receptet, tillsätt en påse torr jäst, 2 msk socker och blanda allt väl. Detta blir vår deg för testet. Lägg degen i 30 minuter på en varm plats så att jästen börjar fungera och degen går bra.
steg 2 av 9
Dela äggen i vita och äggulor. Lägg äggulorna i en separat skål. Tillsätt resten av sockret och smöret som mjukats vid hemtemperatur till äggulorna och gnid allt väl tills det är smidigt.
steg 3 av 9
I en separat skål, använd en mixer för att vispa äggvitorna till ett stabilt skum.
steg 4 av 9
Överför de krossade äggulorna, de vispade vitorna i den upphöjda degen och blanda försiktigt. Tillsätt sedan resten av mjölet (se till att sålla mjölet på en sil) och knåda degen väl. Täck skålarna med degen med en servett och lägg dem på en varm plats i 2 timmar så att de passar bra.
steg 5 av 9
Under denna tid, fyll russinen med varmt vatten i 20 minuter och skölj sedan. Du kan torka bort överflödig fukt med en vävnad. Efter 2 timmar, när din deg har kommit upp och fördubblats i volym, lägg russinen på den, rör om så att russinen fördelas jämnt i degen och låt stå i ytterligare 20 minuter för korrektur.
steg 6 av 9
Lägg den förberedda degen i speciella och oljade formar för bakning av kakor, fyll dem med högst 1/3 av volymen, så att kakorna kommer att jäsa vid bakning.
steg 7 av 9
Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180 ° C i 40-50 minuter. Använd en träpinne för att kontrollera att bakningen är klar. Pinnen måste vara torr.
steg 8 av 9
Ta ut de bakade kakorna från ugnen och svalna något. Förbered glasyren under denna tid. För att göra detta, i en separat skål, slå de vita med en mixer med strösocker och citronsaft.
steg 9 av 9
Bred kakorna med den förberedda glasyren omedelbart, eftersom det snabbt stelnar. Dekorera kakorna med strössel.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *