Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Påsktårta på mjölk med torrjäst och russin i ugnen

Påsktårta på mjölk med torrjäst och russin i ugnen

0
1069
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 188,1 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 3,8 g
Fetter * 3,7 gr.
Kolhydrater* 39,6 g
* per 100 gr. produkt
Påsktårta på mjölk med torrjäst och russin i ugnen
Innehåll

Påskdagen är en högtid som man inte kan tänka sig utan en doftande, öm, förvånansvärt god och "själfull" påsktårta. Hemlagad, hemlagad, det kommer att bli en sann dekoration av festbordet, en favorit och efterlängtad måltid för vuxna och barn.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
I en djup, helst emaljskål, värm mjölken till en temperatur på 33-35 grader.
steg 2 av 13
Häll torr jäst i varm mjölk och späd tills den är helt upplöst, tillsätt 5 matskedar färtsiktat mjöl, 3 matskedar socker. Rör om den resulterande blandningen. Täck med plastfolie och en handduk, lägg på en varm plats i 30-40 minuter (nära ett batteri eller i en förvärmd ugn till 40 grader). Den förberedda degen ska jäsa och falla, sedan är den klar.
steg 3 av 13
Tillsätt 2 ägg och 2 separerade äggulor till den färdiga degen, tillsätt resterande socker, mjöl, saffran, kardemumma, vaniljsocker, blanda lite.
steg 4 av 13
Tillsätt tidigare smält och kyldt smör till den resulterande massan. Rör om degen väl så att den ligger efter händerna och diskens väggar, blir elastisk. Täck med plastfolie och en handduk, lägg tillbaka på en varm plats för att närma sig.
steg 5 av 13
Ånga russinen i varmt vatten, torka dem, för jämn fördelning över degen kan du "pudra" med mjöl.
steg 6 av 13
Knåda den matchade degen, tillsätt russin, kanderad frukt och knåda väl igen.
steg 7 av 13
Förbered höga bakformar genom att täcka med bakplåtspapper (du kan använda oljade emaljformar).
steg 8 av 13
Efter att ha fyllt formarna med deg, låt det stå på en varm plats för att närma sig och fylla volymen.
steg 9 av 13
Sätt in formarna i ugnen, förvärmd till 180 grader, och grädda i 30-40 minuter, beroende på dess storlek.
steg 10 av 13
Ta bort den färdiga kakan från ugnen, låt den svalna.
steg 11 av 13
Medan hembakad tårta bakas, förbereds en gräddfrosting som dekoration. Slå 2 äggvitor i en hög skål och tillsätt 2 tsk citronsaft. Slå med en mixer, tillsätt gradvis florsocker i små portioner.
steg 12 av 13
Den vispade frosten appliceras jämnt med en matlagningsborste.
steg 13 av 13
En mängd olika konfektstänk, marmelad, godis kan fungera som dekoration för påskkakan.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *