Påsktårta med torrjäst och russin i mjölk

0
962
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 194,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 240 minuter
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 2,5 gr.
Kolhydrater* 41,5 g
Påsktårta med torrjäst och russin i mjölk

Påsken är en stor kyrklig helgdag, känd för alla sedan barndomen. Och som regel är huvudattributen för denna ljusa semester färgade ägg och naturligtvis doftande påskkakor. Det är nödvändigt att bara laga påskbakat på gott humör, då kommer det att bli otroligt gott och vackert. Till skillnad från andra recept kommer det här inte bara att spara tid utan också slå dina smaklökar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Häll först kokande vatten över russinen och låt svälla lite i 5-7 minuter. Skölj sedan och klappa torrt. För att fördela russinen jämnt i degen, rulla dem i en matsked mjöl. För att ge smak kan russin blötläggas i konjak över natten.
steg 2 av 13
Medan russinen svullnar, separera äggulorna från de vita och blanda med sockret.
steg 3 av 13
Smält smöret, låt det svalna något och lägg i äggblandningen. Blanda.
steg 4 av 13
Tillsätt sedan mjölk som värms upp till 60 C och blanda igen.
steg 5 av 13
Sikta mjölet i en separat behållare genom en sil.
steg 6 av 13
Tillsätt torrjäst och vanilj i mjölet efter smak. Blanda noggrant.
steg 7 av 13
Tillsätt sedan de torra ingredienserna i portioner till den flytande blandningen under omrörning varje gång.
steg 8 av 13
Nästa steg är att tillsätta russinen och röra om.
steg 9 av 13
Vispa de tidigare separerade proteinerna till branta toppar och tillsätt försiktigt portioner till degen.
steg 10 av 13
Fyll sedan formarna 1/3 fulla med deg och lägg en liten bit smör i mitten. Låt stå på en varm plats för att jäsa.
steg 11 av 13
När degen jäser, lägg den i den förvärmda ugnen i ca 40-50 minuter (tiden beror på storleken på formarna) vid 180C.
steg 12 av 13
Medan kakorna bakar förbereder du glasyren. För att göra detta, vispa äggvita, strösocker och citronsaft.
steg 13 av 13
Täck därefter de fortfarande varma kakorna med glasyr och låt svalna helt. Om så önskas kan du dekorera med strössel.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *