Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara pasta med bacon utan grädde - ett klassiskt recept

Carbonara pasta med bacon utan grädde - ett klassiskt recept

0
959
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 350,1 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 20,1 g
Fetter * 31,1 gr.
Kolhydrater* 33,4 g
* per 100 gr. produkt
Carbonara pasta med bacon utan grädde - ett klassiskt recept
Innehåll

I min familj är alla stora pastaälskare. Jag lagar ofta alla sorters pastarätter. Men vår favoriträtt är den klassiska Carbonara -pastan. Baconrätten utan grädde visar sig vara otroligt mjuk och saftig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skär baconet i tunna strimlor. Du kan använda vilken bacon som helst - rå, okokt eller rökt -kokt.
steg 2 av 4
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn och lägg i en djup skål. Vilken hård ost som helst kan användas. Tillsätt sedan kycklinggulorna. Rör om ordentligt tills det är smidigt.
steg 3 av 4
Skala vitlöken, skölj och passera genom en press. Värm en stekpanna på svag värme, pensla med olivolja, tillsätt hackad vitlök och bacon och rör om ibland, stek lätt. Tillsätt ost- och äggmassan, krydda med salt och peppar och låt såsen tjockna.
steg 4 av 4
Häll vatten i en kastrull, sätt på elden och koka upp, salt, tillsätt önskad mängd spaghetti. Koka tills al dente den tid som anges på förpackningen, sila genom ett durkslag, dela i portioner och häll över såsen. Servera den klassiska pastan Carbonara med bacon utan grädde.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *