Carbonara pasta med bacon och grädde - ett klassiskt recept

0
411
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 365,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 19,2 g
Fetter * 31,8 g
Kolhydrater* 30 gr.
Carbonara pasta med bacon och grädde - ett klassiskt recept

Idag vill jag dela med mig av ett klassiskt recept på en otroligt aptitlig och utsökt Carbonara -pasta tillagad med bacon och grädde. En vän delade detta receptet med mig. Processen att förbereda en varm maträtt är ganska enkel och snabb. Resultatet kommer att glädja dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra den klassiska bacon och grädden carbonara.
steg 2 av 9
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn och lägg i en djup behållare. Vilken hård ost som helst kan användas istället för parmesan.
steg 3 av 9
Dela kycklingägg i äggulor och vita. Lägg äggulorna i en behållare med hackad ost och häll i önskad mängd grädde med fettinnehåll. Rör om tills det är smidigt.
steg 4 av 9
Häll kallt vatten i en stor kastrull, sätt på elden och koka upp, salt, tillsätt den erforderliga mängden tagliatelle. Koka tills al dente under den tid som anges på pastapaketet. Alla typer av pasta kan användas istället för tagliatelle.
steg 5 av 9
Skär baconet i tunna strimlor. Du kan använda vilken bacon som helst - rå, okokt eller rökt -kokt.
steg 6 av 9
Värm pannan väl över måttlig värme, tillsätt en liten mängd olivolja, tillsätt hackad bacon och ständigt under omrörning.
steg 7 av 9
Skala vitlöken, skölj och hacka med en kniv, tillsätt till stekt bacon. Häll sedan i såsen, krydda med salt och peppar, rör om och koka upp.
steg 8 av 9
Töm den kokta tagliatellen genom ett durkslag eller sil. Skicka den färdiga pastan till pannan. Blanda noggrant.
steg 9 av 9
Servera den klassiska carbonaraen med bacon och grädde på bordet i portioner, garnerad med hackad persilja eller annat grönt.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *