Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara pasta med bacon och gräddfil

Carbonara pasta med bacon och gräddfil

0
1383
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 385,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 19,3 g
Fetter * 31,1 gr.
Kolhydrater* 27 gr.
* per 100 gr. produkt
Carbonara pasta med bacon och gräddfil
Innehåll

Idag föreslår jag att använda ett underbart recept och förbereda en aptitretande maträtt, som jag ofta lagar till min familj till lunch. Pasta Carbonara, tillagad med bacon och gräddfil, visar sig vara otroligt god och aromatisk. Koka och du kommer inte ångra dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Häll en stor mängd kallt vatten i en djup kastrull, sätt på eld och koka upp, salta väl.
steg 2 av 11
Skär baconet i tunna skivor. Du kan använda vilken bacon som helst - rå, okokt eller rökt -kokt.
steg 3 av 11
Värm pannan väl på måttlig värme, tillsätt hackad bacon och ständ under omrörning stek tills den är skarp.
steg 4 av 11
Lägg det stekta baconet på en tallrik klädd med pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
steg 5 av 11
Skölj gräslök noggrant i kallt vatten, torka och hacka med en vass kniv.
steg 6 av 11
Lägg den erforderliga mängden gräddfil i pannan där baconet stektes, tillsätt kycklingulorna, rör hela tiden med en visp, låt såsen tjockna på svag värme.
steg 7 av 11
Lägg den erforderliga mängden tagliatelle i kokande vatten. Koka tills al dente under den tid som anges på pastapaketet. Alla typer av pasta kan användas istället för tagliatelle.
steg 8 av 11
Tillsätt stekt bacon i den förtjockade såsen, krydda med salt och peppar. Rör om och koka upp.
steg 9 av 11
Töm den kokta tagliatellen genom ett durkslag eller sil. Skicka den färdiga pastan till pannan. Rör om skålen ordentligt.
steg 10 av 11
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn. Vilken hård ost som helst kan användas istället för parmesan. Lägg hackad ost och gräslök i ett fat. Blanda väl.
steg 11 av 11
Servera den krämiga pastan Carbonara med bacon och gräddfil i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *