Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara med kyckling och svamp i en krämig sås

Pasta carbonara med kyckling och svamp i en krämig sås

0
325
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 234,9 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 10,8 g
Fetter * 18 gr.
Kolhydrater* 20,8 g
* per 100 gr. produkt
Pasta carbonara med kyckling och svamp i en krämig sås
Innehåll

För finsmakare av lättlagade huvudrätter rekommenderar jag starkt att göra Carbonara-pasta med kyckling och svamp i en krämig sås. Rätten visar sig vara ljus i smaken och saftig. Använd receptet och din familj kommer att bli positivt imponerad. En underbar maträtt kan serveras på ett festligt bord eller tillagas vilken dag som helst.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Skala löken, skölj och hacka fint med en vass kniv.
steg 2 av 13
Skölj kycklingfilén, torka med pappershanddukar och skär sedan i medelstora bitar.
steg 3 av 13
Skala champinjonerna väl och skär sedan i medelstora bitar.
steg 4 av 13
Häll vatten i en kastrull, sätt på eld och koka, salt, tillsätt den mängd pasta som krävs. Koka tills al dente den tid som anges på förpackningen, dränera genom ett durkslag, lägg i en kastrull och tillsätt lite smör.
steg 5 av 13
Värm en stekpanna på svag värme, häll i lite olivolja, lägg den beredda kycklingfilén, rör om ibland, stek tills en enhetlig gyllene skorpa. Tillsätt salt, svartpeppar och muskot efter smak.
steg 6 av 13
Lägg ut hackad lök.
steg 7 av 13
Rör hela tiden, stek i några minuter tills det mjuknat.
steg 8 av 13
Lägg sedan ut de förberedda svamparna.
steg 9 av 13
Stek tills den resulterande saften förångas helt
steg 10 av 13
Häll i önskad mängd grädde med fettinnehåll. Koka upp.
steg 11 av 13
Tillsätt erforderlig mängd bearbetad ost.
steg 12 av 13
Rör om och bring till tjock. Lägg pastan i den förberedda krämiga såsen, blanda väl, värm i bara en minut och ta bort från värmen.
steg 13 av 13
Skölj persiljan, skaka av överflödig fukt och skär med en vass kniv. Lägg pastan Carbonara med kyckling och svamp i en krämig sås på portionerade tallrikar, strö över hackad persilja och servera på matbordet.

Njut av den läckande krämiga pastan!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *