Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara med skinka, grädde och svamp

Pasta carbonara med skinka, grädde och svamp

0
1162
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 272,5 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 16,6 gr.
Fetter * 18,4 g
Kolhydrater* 23,2 g
* per 100 gr. produkt
Pasta carbonara med skinka, grädde och svamp
Innehåll

För inte så länge sedan upptäckte jag ett intressant och ovanligt gott recept på Carbonara -pasta, tillagad med skinka, grädde och svamp. Rätten visar sig vara rejäl, saftig och öm. Ett bra alternativ för en familjelunch eller middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Häll vatten i en kastrull, sätt på eld och koka, tillsätt lite salt, lägg den mängd spaghetti som anges i receptet. Koka tills al dente den tid som anges på förpackningen, sila genom ett durkslag.
steg 2 av 12
Skala löken, skölj och hacka fint med en vass kniv. Skala champinjonerna och skär dem sedan i tunna skivor.
steg 3 av 12
Värm en djup stekpanna över en eld, tillsätt lite smör, tillsätt hackad lök och stek lite.
steg 4 av 12
Tillsätt sedan de hackade champinjonerna. Rör om och koka på svag värme tills saften är helt avdunstad.
steg 5 av 12
Skala skinkan och skär i tunna strimlor.
steg 6 av 12
Lägg den färdiga skinkan i pannan. Stek tills den är gyllenbrun.
steg 7 av 12
Häll i önskad mängd grädde. Grädde kan användas med vilken fetthalt som helst.
steg 8 av 12
Ta såsen tills den är tjock och knäck kycklingägget.
steg 9 av 12
Blanda väl.
steg 10 av 12
Lägg kokt spaghetti i förtjockad sås och blanda väl.
steg 11 av 12
Riv den hårda osten på ett grovt rivjärn och strö över pastan. Skölj persiljan, torka och hacka fint, lägg i pannan. Rör om och värm lätt.
steg 12 av 12
Lägg kokt pasta Carbonara med skinka, grädde och svamp på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *