Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara med skinka, grädde och ost

Pasta carbonara med skinka, grädde och ost

0
979
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 344,2 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 21,2 g
Fetter * 28,2 g
Kolhydrater* 30 gr.
* per 100 gr. produkt
Pasta carbonara med skinka, grädde och ost
Innehåll

Pasta Carbonara är en maträtt som även en nybörjande hemmafru kan förbereda. Det finns många recept på pasta. Idag vill jag föreslå ett recept på en otroligt god och tillfredsställande Carbonara -pasta gjord på skinka, grädde och ost.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skala skinkan och skär i tunna strimlor. Skala vitlöken, skölj och hacka fint med en vass kniv.
steg 2 av 10
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn, lägg i en djup behållare och häll i önskad mängd grädde. Grädde kan användas med vilken fetthalt som helst. Vilken hård ost som helst kan användas istället för parmesan. Tillsätt kycklinggulor. Rör om tills det är smidigt.
steg 3 av 10
Värm en stekpanna över en eld, häll i en liten mängd olivolja, tillsätt hackad vitlök och stek lite.
steg 4 av 10
Lägg sedan ut den förberedda skinkan.
steg 5 av 10
Rör hela tiden, stek tills den är gyllenbrun. Smaksätt med salt och peppar.
steg 6 av 10
Häll vatten i en kastrull eller gryta, sätt på eld och koka, tillsätt lite salt, lägg den mängd tagliatelle som anges i receptet. Koka tills al dente under den tid som anges på förpackningen, dränera genom ett durkslag.
steg 7 av 10
Lägg den stekta skinkan med vitlök i en kastrull med kokt tagliatelle och täck med den förberedda såsen. Blanda noggrant tills det är smidigt.
steg 8 av 10
Överför pastan till stekpannan. Rör om hela tiden och värm några minuter tills såsen tjocknar.
steg 9 av 10
Lägg tillagad pasta Carbonara med skinka, grädde och ost på portionerade tallrikar, strö över lite hackad ost ovanpå.
steg 10 av 10
Servera den krämiga pastan.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *